[Gizem Özdemir]

Teflon aslında politetrafluoroetilen (PTFE) bazlı bir kaplama; bu polimer oda sıcaklığından yaklaşık 260 °C’ye kadar kimyasal olarak oldukça inert ve kararlı, yani sindirim sisteminden neredeyse değişmeden geçiyor. Asıl risk ısıtma yoluyla geliyor: 260 °C’yi geçince PTFE parçalansmaya başlıyor, 350 °C’nin üzerine çıkınca gözle görünür fumelar salınabiliyor ve bunlar “polimer humması” denen geçici ateş-nefes darlığı belirtilerine yol açabiliyor — ama bu tablo daha çok havalandırması kötü endüstriyel ortamlar veya tavanın içine kuruya yakana kadar boşta bırakılmasıyla ilgili, evde ızgarada ya da yüksek alevde yumurta çevirmekte yaşanan durum değil. Çizilme konusuysa farklı bir mekanizma: yüzeyi hafif

"*"

"Sorgulanmayan bir fikir, fikir değil sadece bir önyargıdır."

[Yazar]

Yazılar