Alkali suyun kan pH’sini değiştirme iddiası, fizyokimyasal olarak neredeyse sıfıra iner; çünkü kandaki pH homeostazı o kadar katı regüle edilir ki, bu sistemin ne kadar güçlü olduğunu anlamak için önce tampon sistemlerine bakmak gerekir. Kanın temel tamponu bikarbonat sistemi (CO₂ + H₂O ↔ H₂CO₃ ↔ H⁺ + HCO₃⁻) ile birlikte solunum (akciğerlerin CO₂ atımı) ve renal (böbreklerin H⁺ atıp HCO₃⁻ geri emimi) düzenlemesi birlikte çalışır.
"Hiçbir hakikat kolay kazanılmaz; bedeli sabır, uykusuz geceler ve tükenmeyen merak olan yolculuklar asildir."