Leyla Karahan
Haber Bilim araştırma ve bilimsel analiz heyeti üyesi.
Mikrodalga fırınların yaydığı 2,45 GHz frekanslı radyasyon iyonlaştırıcı değil, yani foton enerjisi DNA bağlarını koparamaz veya serbest radikal oluşturacak kadar yüksek değil — bu, X ışınları veya gamma ışınları gibi iyonlaştırıcı radyasyonla karıştırmaman gereken bir konu. Fırının içindeki ısıtma mekanizması tamamen su, yağ ve şeker moleküllerinin dipol döndürmesiyle (dipol rotasyonu) oluşan sürtünme ısısına dayanır; dolayısıyla “yemeğe radyasyon siner” değil, sadece molekülleri titreştirerek ısı üretir.
Kana pH açısından bakınca cevap net: hayır, alkali su kan pH’ını anlamlı şekilde değiştirmez. İnsan kanının pH’ı 7.35–7.45 arasındadır ve bu dar aralık, bikarbonat tampon sistemi (H₂CO₃/HCO₃⁻), fosfat tamponları, hemoglobin gibi protein tamponları, solunum yoluyla CO₂ atımı ve böbreklerin H⁺ salgılayıp HCO₃⁻ geri Emilimini düzenlemesiyle birlikte çok katmanlı bir homeostasis ile korunur?
Haber Bilim araştırma ve bilimsel analiz heyeti üyesi.
Okutarak mobil cihazınızda açın